Descripción
En la provincia de Mendoza, cosechadas en su punto de madurez deseado y protegidas contra la oxidación, son fermentadas a bajas temperaturas y en contacto con el roble francés durante 3 meses, tiempo en que se mantiene en contacto con sus borras, sólo el 30% de este vino es sometido a fermentación maloláctica . Luego de estabilizado se obtiene un vino de color amarillo verdoso intenso con aromas muy frutado a manzana y banana, con un leve dejo a vainilla que le da la fermentación en roble. En la boca, es un vino fresco, frutado untuoso con sabores a vainilla que le da el tiempo en roble.